おちぼ栗

笠間産和栗をパウダー状にし、ショコラと合わせて、口の中でほろほろととろけるような新食感のクッキーに焼き上げた、栗チョコクッキーです。可愛らしい栗形の食べやすい一口サイズ。2種のチョコレートを混ぜた上質な甘みの後味に、栗の優しい香りが余韻として広がります。小さなサイズでも、存在感と満足感が十分な「おちぼ栗」。コーヒーや紅茶、緑茶や抹茶とご一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。お土産として当店一番人気！

内容

7枚入箱／18枚入箱

笠間地栗の
モンブラン

日本一の栗の生産量を誇る茨城県笠間市。「笠間産和栗」を使ったクリームを思う存分味わえる人気のケーキです。 土台はサクッとしたパイタルト生地。 出来立てを、本店の喫茶コーナーで美味しい淹れたてコーヒーと一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

栗の山

日本一の栗の生産量を誇る、茨城県笠間産和栗を使用。乾燥させパウダー状にした栗を小麦粉と合わせて、パティシエが1枚1枚手焼きで大切に仕上げています。可愛らしい栗形のクッキーは、1枚が大きく、食べ応え十分。さっくりとした軽やかな食感も特徴です。

内容

5個入箱

栗マド

ペースト状にした笠間和栗を生地に練りこみ、アクセントに刻み栗を入れ、しっとりと焼き上げました。食べるとふんわりと優しく栗が香ります。少し小さめサイズが食べやすい、人気の商品です。

栗道楽

アーモンドが香るしっとりとした生地に、栗をまるごと入れました。上品な味わいに仕上がっています。

栗街道栗トリュフ

「笠間の和栗」そのものをクリーミーなペーストにし、口どけのよい生チョコレートで包みました。一粒一粒、たっぷり食べ応えのある大きめサイズのトリュフチョコレート。一口食べれば、確かな栗の風味とチョコレートのハーモニーを味わうことができます。栗好き、チョコレート好き、どちらの方にもご満足していただける、試行錯誤して開発されたこだわりの逸品です。冷蔵庫から出して少々時間を置いた後、周りの生チョコがほんの少しやわらかくなった状態で食べると最高です。

内容

8個入箱

ろまんパイ

栗が主役！栗をよりおいしく感じられるお菓子です！大粒の渋皮付きの栗をまるごと使用しています。その大粒の栗と、栗ペーストをたっぷり使ったしっとり生地を、空気を含ませて軽やかに焼き上げた厚めのパイ生地で包み、サックリとオーブンで焼き上げました。厳選された栗の美味しさと、確かなパティシエの技術で、栗好きにたまらない逸品に仕上がっています。

しぃふぉら

ふんわり軽やかに焼き上げたパウンドケーキの中に、厳選された笠間和栗のみを贅沢に使用した「笠間和栗クリーム」と、とろ～りなめらかな「生クリーム」をたっぷり絞り入れました。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。

笠間まろんパイ

笠間産和栗を使用。ふんわりやわらかく焼き上げたパイ生地のお菓子で、旬の時期に収穫された栗のペーストのクリームが入っています。クリームに忍ばせた粒状の栗は、絶妙なアクセントに♪電子レンジ、またはオーブンなどでほんの少し温めますと、栗の優しい香りと風味が増し、クリームもとろりとしてさらに美味しく召し上がれますので、お試しください。

和栗の豊穣パウンド

見た目にもインパクトのある「笠間和栗の渋皮煮」と、生地に入っているたっぷりの「栗ペースト」が魅力的な栗のパウンドケーキです。ほのかに香るのは、栗の優しい香りと相性の良い茨城名産「古内(ふるうち)の紅茶」。さらには、地元の栗を使って作られた「栗焼酎」を使い、芳醇な香りに包まれた贅沢なパウンドケーキが完成しました。地元の豊かな土地に敬意を表し、地元愛にあふれた逸品です。

笠間の栗ひろい

サクッとした栗形もなかの中に、細かく砕いた栗や、ナッツを入れたチョコレートをぎっしり詰め込んだお菓子です。

雪見栗

笠間和栗のペーストに、生クリームやホワイトチョコレートを加えて、クリーミーだけど栗の風味も強く感じられる、小さなカップケーキ。栗が丸ごと一粒入り。表面にかかったホワイトチョコがまるで雪景色のような、冬季限定のお菓子です。

来栖のいが栗

栗を2種のふんわりした生地で包みました。アーモンドが香るお菓子です。「来栖」とは、笠間市内の地名です。

笠間の栗のハートパイ

渋皮付きの栗をシロップ煮してから乾燥粉砕し、米粉と合わせてサックリとしたパイに焼き上げました。笠間市は「陶芸の里かさま」として全国で100番目に「恋人の聖地」に認定されました。それを記念して考案したハート形のパイのお菓子です。

想い出の九ちゃん坂

メープルを使った生地に、栗の餡を入れた焼き菓子です。
歌手の坂本九さんは、戦時中、母親の故郷の笠間へ疎開していました。